景德鎮(zhèn)瓷
[拼音]:Jingdezhenci
[外文]:Jingdezhen porcelain
中國江西省景德鎮(zhèn)地區(qū)生產(chǎn)的瓷器。景德鎮(zhèn)因盛產(chǎn)名瓷被稱為瓷都,產(chǎn)品以日用瓷和藝術(shù)陳設(shè)瓷為大宗,此外有建筑衛(wèi)生瓷、高低壓電瓷、化工用瓷、紡織用瓷和特種用瓷。著名的日用瓷品種有青花瓷、玲瓏瓷、顏色釉瓷、粉彩瓷和薄胎瓷等。產(chǎn)品造型有碗、盤、杯、壺、壇罐、瓷板、瓷雕等十幾大類和眾多的裝飾畫面。產(chǎn)品除在國內(nèi)銷售外,還銷往100多個(gè)國家和地區(qū)。
景德鎮(zhèn)位于江西省之東北邊陲,瀕臨昌江,水運(yùn)較為發(fā)達(dá),四周環(huán)山,過去森林密蔽,為當(dāng)?shù)氐纳钆c生產(chǎn)提供了豐富的燃料資源。附近蘊(yùn)藏大量瓷石、高嶺土等陶瓷器原料資源,為陶瓷的生產(chǎn)與發(fā)展創(chuàng)造了條件。
景德鎮(zhèn)原名新平,又名昌南鎮(zhèn)。漢代開始生產(chǎn)陶器。唐代武德年間(618~626),著名的陶窯、霍窯制成色澤素潤的瓷器,曾選送到關(guān)中,進(jìn)貢于朝廷,博得“假玉器”的稱號。五代時(shí),昌南鎮(zhèn)所產(chǎn)瓷器質(zhì)白細(xì)膩,釉面光亮,白度達(dá)70%,吸水率和透光度接近于現(xiàn)代瓷質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),是中國南方第一個(gè)生產(chǎn)白瓷的地區(qū)。北宋景德年間(1004~1008),昌南鎮(zhèn)燒制的御用瓷器光致茂美,四方仿效,皆稱景德鎮(zhèn)瓷,昌南鎮(zhèn)從此改稱景德鎮(zhèn)。南宋時(shí)期,景德鎮(zhèn)大量吸收外來制瓷技藝,集全國名窯之大成,使產(chǎn)品和裝飾日趨豐富,創(chuàng)制的影青釉刻花瓷,色白而青,通體透光,有“瓊玖饒玉”之稱,并銷往國外。元代初期,設(shè)立了浮梁瓷局,生產(chǎn)色似鴨蛋殼的卵白釉瓷。制坯采用瓷石加高嶺土的二元配方,提高了坯料中氧化鋁(Al2O3)的含量,減少了制品的變形,燒造出青花、釉里紅、霽藍(lán)釉和釉上三彩的大瓶、大缸等產(chǎn)品,是景德鎮(zhèn)瓷的創(chuàng)新時(shí)期。明代初期,官府在景德鎮(zhèn)珠山設(shè)立規(guī)模巨大的御窯廠,生產(chǎn)御用瓷器。同時(shí)民營瓷業(yè)也很興旺,出現(xiàn)了官民競市的繁榮景象,創(chuàng)造了祭紅、斗彩、孔雀綠、嬌黃和礬紅描金等產(chǎn)品,海外貿(mào)易逐漸擴(kuò)大。清代康熙年間(1662~1722)的五彩、琺瑯彩,雍正年間(1723~1735)的粉彩、墨彩,乾隆年間(1736~1795)的青花玲瓏都頗負(fù)盛名。此外,還有高低溫顏色釉品種,質(zhì)量超越前代;新創(chuàng)郎窯紅、蛇皮綠、鱔黃諸色;還創(chuàng)造了內(nèi)外層能夠活動的轉(zhuǎn)心瓶和個(gè)別組件能旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)頸瓶等。鴉片戰(zhàn)爭后,國外陶瓷器在中國傾銷,景德鎮(zhèn)瓷業(yè)日趨衰落。
20世紀(jì)50年代,景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)得到了恢復(fù)和發(fā)展。經(jīng)過30多年的技術(shù)改造,改變了歷史上遺留下來的操作靠手工、干燥靠太陽、燒成靠松柴的落后狀態(tài),開始以重油或煤氣為燃料,利用蒸氣、遠(yuǎn)紅外線或窯爐余熱進(jìn)行干燥,實(shí)現(xiàn)了礦山開采與生產(chǎn)工藝的機(jī)械化和半自動化。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,由原來主要生產(chǎn)碗、盤、壺等單件瓷逐步轉(zhuǎn)向高檔成套瓷的生產(chǎn)。企業(yè)由以往的簡陋作坊發(fā)展到現(xiàn)代化裝備的大廠。整個(gè)瓷業(yè)實(shí)行了專業(yè)化分工,形成從地質(zhì)勘探、礦山開采到生產(chǎn)、科研、教學(xué)相配套,門類齊全的陶瓷工業(yè)體系。
景德鎮(zhèn)制瓷原料主要為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)瓷石、高嶺土、釉石、石灰石和少量釉灰等,用機(jī)械設(shè)備加工成精細(xì)的坯泥和釉漿。陶瓷器成型多采用滾壓、旋壓、拉坯、印坯、雕塑、注漿等方法。半成品坯經(jīng)修坯后上釉,裝入隧道窯、倒焰圓窯或景德鎮(zhèn)窯中,在1280~1350℃高溫下,還原氣氛中一次燒成。坯、釉中的三氧化二鐵(Fe2O3)在還原氣氛中轉(zhuǎn)變成氧化亞鐵(FeO),形成景德鎮(zhèn)瓷半透明度好、敲聲如罄、釉面白里泛青的絹云母質(zhì)瓷的獨(dú)有的特色。
景德鎮(zhèn)在繼承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上,生產(chǎn)出一批新型、高級瓷器,如特大型花瓶、大口徑薄胎碗、大型組合瓷雕等。人民瓷廠的青花梧桐45頭西餐具,1984年先后在萊比錫、布爾諾和波茲南等國際博覽會上獲金獎。
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